„Nieoczywiste smaki jesieni” – poznajemy jesienne przetwory
W klasie II odbyły się wyjątkowe, pokazowe zajęcia kulinarno-przyrodnicze pod hasłem „Nieoczywiste smaki jesieni”. Była to lekcja pełna ciekawostek, doświadczeń, nowych smaków i zapachów.
Podczas zajęć uczniowie poznali mniej oczywiste jesienne owoce i ich właściwości. Dzieci miały okazję zobaczyć i poznać m.in. owoce dzikiej róży, derenia, pigwy, czarnego bzu oraz kiwi ogrodowego. Dowiedziały się również, że z jesiennych owoców można przygotowywać różnorodne przetwory – dżemy, konfitury, powidła, soki i syropy.
Jednym z najciekawszych elementów zajęć była degustacja naturalnych, przyniesionych przetworów. Uczniowie próbowali różnych smaków, porównywali ich zapach, wygląd i smak oraz dzielili się swoimi spostrzeżeniami. Szczególnym zainteresowaniem cieszył się również syrop z czarnego bzu, który bardzo przypadł dzieciom do gustu. Lekcja miała także część praktyczną. Uczniowie samodzielnie przygotowywali i smażyli placuszki – racuszki, które następnie degustowali z poznanymi wcześniej konfiturami i przetworami. Wspólne przygotowywanie potraw było doskonałą okazją do nauki poprzez działanie, a także do przypomnienia zasad bezpieczeństwa podczas pracy w kuchni.
Na zakończenie przeprowadzono wśród uczniów krótką ankietę podsumowującą zajęcia. Dzieci wskazywały swoje ulubione smaki. Okazało się, że największym uznaniem cieszyła się konfitura z kiwi ogrodowego, a dużą sympatię zyskał również syrop z czarnego bzu. Zajęcia pokazały, że jesień może zaskakiwać nie tylko pięknymi kolorami, ale również niezwykłymi smakami. Była to lekcja pełna doświadczeń, samodzielnej pracy, degustacji i wspólnego odkrywania naturalnych przetworów, podczas której uczniowie mogli przekonać się, że nauka może być naprawdę smaczna!
